[轉(zhuǎn)載]一根萵筍搞定晚餐的菜和飯——辣子筍肉丁+筍葉餅_編織博客

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??? 世界杯小組賽結(jié)束后，進入八分之一比賽后，越來越激烈，越來越好看。這不這幾天在QQ牧場，參加競猜嗎？每天看比賽，心里只怕自己支持的球隊，輸了。前天美國對加納，本來是支持美國隊的，結(jié)果自己點錯了，猜成加納隊贏，最后還歪打正著了。昨天支持德國隊，一開局德國隊打得很棒，把我激動的，但接著就讓英格蘭隊，打進兩球，不過第二球不算，我這懸著的心才落下。德國隊就是德國隊，德國戰(zhàn)車最終以3：1勝英格蘭隊，挺進四分之一比賽。

夏天對于主婦來說，買菜不需要考慮價錢，而且菜也相當(dāng)豐富，想吃什么就買什么，還不能多買，因為菜價一天一個價。少買可以天天是新鮮的菜??！這幾天我們當(dāng)?shù)氐娜n筍下來了，一元一根，昨天買了一根，一根萵筍莖做了辣子筍肉丁，葉做成筍葉餅，連飯帶菜全搞定。我女兒說：“我真佩服你，一點也不浪費，真是個勤儉持家的好主婦，還非常吃。”

原料：筍葉5片? 雞蛋一個? 面粉適量? 鹽? 油

做法：

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1、取嫩筍葉，洗凈，切細絲。

2、用鹽腌制一下，去汁。

3、打入一個雞蛋，打撒。

4、放入適量面粉和水，攪成糊狀。

5、平底鍋置火上，煎餅?zāi)＞咚⒂?，放在平底鍋里，倒入面糊?/p>

6、面糊表面凝固后，取下模具，翻面，烙至兩面金黃即可。

原料：筍一根? 瘦肉一塊? 干紅辣椒7個

????? 蔥花? 姜片? 蒜片? 生抽? 醋? 鹽? 味精? 淀粉? 油

做法：

1、將豬瘦肉切成丁，加入鹽腌漬入味，再用淀粉抓勻上漿。

2、萵筍去皮洗凈，切丁，用鹽拌勻腌漬入味。

3、把生抽、醋、鹽、淀粉，調(diào)成芡汁。

4、鍋置火上，倒入油燒至六成熱，放入肉丁炒散至變色，撈出。

5、留底油，下入干紅辣椒段、姜片、蒜片炒香。

6、再下入萵筍丁、肉丁、蔥花翻炒，倒入芡汁后大火收汁，即可。

炎炎夏日里，干、稀、菜都具備的全能晚餐

?21道菜肴

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?苦瓜炒蝦仁?????????????????萵筍炒豆腐絲???????????????圓白菜炒百合???????? ????????? ??????????

三絲炒豆腐皮?????????????西紅柿燒茄子???????????????? 大蒜燒木耳

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?銀芽拌菠菜???????????????? 板栗燒白菜????????????????蒜蓉蝦仁娃娃菜???

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?口蘑燒炸豆腐??????????????鮑魚汁五彩絲????????????????春色如意白菜卷

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?鮑魚汁五彩絲????????????????萵筍炒肉???????????????? 白菜蘿卜豆腐湯

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???????????????????????????????????????京醬雞絲?????????????? 西蘭花炒雞丁???????????????????番茄炒雞肝???????

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百合炒雞蛋???????????????? 燒油菜香菇???????????????? 金針菇燒雙耳

豉椒苦瓜雞肉

8道主食

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??? 麻醬火燒?????????????????南瓜紅棗發(fā)糕?????????????老虎菜大菜包?

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?? 軟麻花???????????????????? 菠菜雞蛋餅???????????????雞蛋灌餅?????

?????? 棗餅??????????????????塞北驢肉卷

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7道粥

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山藥大棗生姜粥?????????????????桂圓枸杞蜜棗粥?????????????????紅豆百合粥

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???胡蘿卜粥??????????????? 栗子粥????????????????紅小豆花生紅棗粥

雪梨百合山藥粥

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