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每當(dāng)?shù)搅饲槿斯?jié)想做點(diǎn)甜點(diǎn)給ta的時(shí)候，不想做難度太大的，但是又要好看的？如果能提前做好了就更好了？聽(tīng)起來(lái)好像條件很多，哈哈！但是這種食譜我當(dāng)然還是給你們找到啦！對(duì)的，好看又好吃的，零基礎(chǔ)都能做的，不需要烤箱的，乳脂松糕Trifle!
 ?制作原料:
* 馬斯卡彭芝士 4oz
*
消化餅干/蛋糕/手指餅干6-7塊
* 糖1/8杯
* 鮮奶油3/8杯
* 藍(lán)莓1杯
* 藍(lán)莓醬1/2杯
 ?步驟:Step.01
 ?制作消化餅干碎。（將餅干放在袋子里，用搟面杖碾碎。）Step.02
 ?打發(fā)奶油。（將馬斯卡彭芝士、奶油、糖都放在攪拌碗中，打至濃稠基本不流動(dòng)，然后放到裱花袋里。）Step.03
 ?一層一層摞起來(lái)吧?。ㄈ∫粋€(gè)玻璃杯，一層芝士、一層餅干、一層新鮮藍(lán)莓碼好。）
Step.04
 ?重復(fù)以上步驟。（在藍(lán)莓上澆上藍(lán)莓醬，然后繼續(xù)奶油、餅干、藍(lán)莓、藍(lán)莓醬直到將杯子填滿。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少1-2小時(shí)，過(guò)夜更佳。）Step.05
 ?裝飾。（食用之前把杯子從冰箱取出，擠上剩下的芝士，再澆上藍(lán)莓醬，可以點(diǎn)綴薄荷哦！超浪漫的乳脂松糕就做好了~） 盡情享用吧！既然是專(zhuān)門(mén)給情人節(jié)用的食譜，當(dāng)然有配酒的建議啦！建議搭配甜白酒（例如Moscato,
Riesling等）共同食用~下面Tips會(huì)講一下草莓巧克力的乳脂松糕的做法。
Tips:
1. Mascarpone
Cheese的翻譯有很多種，中文不確定的，看英文就可以了，這款芝士基本各大超市有售，是制作提拉米蘇原料之一，所以絕對(duì)很好找的。
2.
不一定非要使用消化餅干。使用切塊的海綿蛋糕或者手指餅干都是可以的，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得消化餅干食材更易找，而且一層一層的視覺(jué)效果更好，也不會(huì)像蛋糕那么甜。
3.
做好之后一定要先冷藏，至少1-2小時(shí)，過(guò)夜也是沒(méi)問(wèn)題的，所以完全可以提前一天做好哦，這樣也不怕當(dāng)天“失手”啦。
4. 配甜白酒Sweet White Wine是比較經(jīng)典的搭配，圖中使用的就是Moscato,
Riesling也是很不錯(cuò)的。而且這兩種酒都是微甜系，更合妹子口味，不知不覺(jué)就會(huì)多喝一些，然后。。。你懂的
5. 圖中還有一款草莓巧克力的，其實(shí)做法其他都完全一樣，把藍(lán)莓換成草莓之外，把藍(lán)莓醬換成巧克力醬了，做法如下：
 ?巧克力塊隔水加熱，加入少量奶油攪拌至融化（巧克力溫度千萬(wàn)不能過(guò)高，小火加熱水就可以了）。然后將巧克力醬像藍(lán)莓醬一樣澆上即可。 ? ?  ? |
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