西洋參黃芪乳鴿湯--冬日的周末，上靚湯_編織博客

今天是美國的BLACK FRIDAY，相當(dāng)于國內(nèi)的剁手節(jié)11.11，瘋狂購物日，亞馬遜網(wǎng)購都做到國內(nèi)來了，剛剁完手的早已進(jìn)入吃土的節(jié)奏，難不成要剁腳么？還是宅家好啦。

寒流襲來，所幸又到周末，可以在溫暖的被窩里一覺睡到自然醒，在家燉一鍋靚湯，整個(gè)人都是美美的。

【西洋參黃芪乳鴿湯】，給這個(gè)冬日的周末。

（今天股市慘遭黑色星期五，這道湯可以用來清火補(bǔ)氣哈，下周繼續(xù)，祝股民們越戰(zhàn)越勇）

?乳鴿的肉質(zhì)更加鮮美，所含氨基酸更多一些，從滋補(bǔ)方面，比起雞鴨，大家似乎更信賴鴿子多一些。進(jìn)入冬季，適當(dāng)滋補(bǔ)有益度過寒冬，這道湯對(duì)于空調(diào)暖氣引起的燥熱也有一定的好處。
?乳鴿清洗后斬塊，飛水后清洗備用?【西洋參】功用，同黨參、人參是基本相似的，但是西洋參的性偏涼一點(diǎn)，所以體寒之人可以換黨參，量加多一點(diǎn)

【枸杞】偏溫一點(diǎn)，西洋參偏涼一點(diǎn)，就是寒溫并用啊，這兩味藥跟西洋參配起來呢，補(bǔ)氣，補(bǔ)血
【黃芪】補(bǔ)藥之長，主要是補(bǔ)氣，中醫(yī)講氣與血有個(gè)辨證關(guān)系，氣為血之帥，血又是氣之母

?將鴿子、西洋參、黃芪放入砂鍋，加清水，最好用燉的方法，但時(shí)間比較長，就改用煲湯了。?煮開后小火煮2小時(shí)左右，加入枸杞，煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。?黃芪有"小人參"的美譽(yù)，被李時(shí)珍稱之為“補(bǔ)藥之長”，可以補(bǔ)養(yǎng)五臟六腑之氣。但黃芪比較熱，吃多了容易上火，西洋參又比較涼，所以二者共同起作用起到了一個(gè)中和的作用。枸杞滋補(bǔ)肝腎，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個(gè)臟器有關(guān)系，所以需要滋補(bǔ)。?周末愉快?。?/span>