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抹茶松餅--東、西混搭_編織博客

松餅（pancake）是一道很傳統(tǒng)的周末美式早餐，尤其是很多男主人，都會親自下廚做給全家人一起享用，據說很多家庭還有祖?zhèn)鞯呐浞侥亍?/span>

其實做松餅的干料超市里就有賣的，怕麻煩的直接買來加雞蛋、牛奶和黃油等調勻了即可。

周太總是千方百計地想為自己家人留一道能夠“祖?zhèn)鳌毕氯サ乃娠炁浞?，可又實在想不出什么特別的，看到一罐抹茶粉，于是靈光乍現(xiàn)~~

這道【抹茶松餅銅鑼燒】，純粹東、西方大混搭，或許，今后真的可以成為周太家周末早餐的祖?zhèn)魑兜琅丁?/span>

周太用豆沙和自制的山楂醬做成銅鑼燒，切開后抹茶的顏色自認還是很漂亮的

這是周太在北海道買的抹茶粉，質量很不錯，顏色非常正

【準備材料】：（關于西點量具的名稱和換算附在文章后面）

【濕料】：1個雞蛋?
?????????? 1 1/4 杯 Buttermilk（白脫牛奶）

?????????? 1/4杯全脂牛奶

???????????2 勺黃油，需要融化，口感會更好
【干料】：1/2 茶匙小蘇打粉

? ? ? ? ? ?1/2茶匙抹茶粉
?????????? 1 1/4 杯面粉
???????????2 茶匙糖?
?????????? 1?茶匙泡打粉
?????????? 1/2 茶匙鹽（可以提升口味）

?豆沙是買現(xiàn)成的，山楂醬是周太自制的，做法很簡單，可點擊山楂醬進入取得做法。

?【做法】：材料準備好后，就非常簡單了

1、先分別將干料和濕料混合均勻，再把兩者進行混合、攪拌均勻，稍等10分鐘，松餅的口感會更好。

2、按自己喜歡的大小，舀面糊到預熱的平底鍋，因面糊中有黃油，就不用再放油。

3、看到面糊表面開始起泡，底下一面基本成金黃了，翻面，等另一面完全成熟后，即可盛到盤中，可以倒上楓葉糖漿或者蜂蜜就開吃

4、也可以夾豆沙或者其他餡料做成銅鑼燒，味道更豐富些。

?幾個常用西點量具常識：

1大勺=1TABLE SPOON=15ML
1小勺=1TEA SPOON（一茶匙）=5ML
1杯=235ML??

【口感】：剛做好的松餅松、軟、微甜，有淡淡的抹茶味道，顏色翠綠，非常喜愛。而周太比較喜歡山楂醬的銅鑼燒，不知是因為是自制的，還是更喜歡酸甜口味的，總之，吃一個是不夠的。

喜歡嗎？那就不要客氣，請隨意哈。

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